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优化科学管理,提升膳食品质——南京财经高职校江宁校区召开膳食管理委员会会议

发布者:  时间:2018-04-24 09:36:22  浏览:

为了调动各方面参与食堂管理的积极性,共同做好学校食堂管理工作,更好地为学校师生服务,我校于4月23日下午在江宁校区十二楼大会议室召开了膳食管理委员会会议。学校校医、教工代表、学生家长代表、学生代表和食堂管理人员参加了本次会议,会议由膳食管理委员会主任委员李明庚副校长主持。

首先委员肖玉封就食堂经营管理情况、食堂性质、人员配置、采购流程、供应商选择、品种供应、特色菜肴、成本控制、查验货等向全体委员作了汇报;随后委员代表食堂张经理、校医沙敏智、老师吕志攀和学生代表一起,对食品安全管理献言献策、共同探讨,提出很多有利于改进食堂工作的合理化建议。

最后,李明庚副校长总结发言。他指出,食堂工作很重要,需要从食堂管理、食品安全、膳食服务、食品质量、价格、卫生、安全管理制度等方面创建师生满意食堂,同时,他对学生代表提出了三点希望:第一,增强食品安全意识,多做食品安全宣传;第二,从我做起,劝导同学拒绝食用无证食品;第三,做食堂小主人,多提积极意见,帮助食堂提升管理水平。

相信通过本次会议,膳食管理委员会会充分发挥与学校师生的沟通桥梁、纽带和监督作用,帮助改进食品安全和食堂服务工作,共同把食堂管理工作做好。

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